Салат “сердечная недостаточность”

1 говяжье сердце средних размеров, 3 средние морковки, 2 большие луковицы, майонез, 3 яйца.

Пусть Вас не смущает длительный процесс приготовления этого салата. Не пожалеете! Это лучше, вкуснее и полезнее традиционного "Оливье".
сварите сердце до готовности, охладите и нарезайте соломкой. На сливочном масле пассеруйте потёртую на крупной тёрку морковь, добавьте лук, жарьте до золотистого цвета. охладите, перемешайте с сердцем, выложите на селёдочницу, обильно полейте майонезом, посыпайте рубленным яйцом, сделайте несколько слоёв и дайте настояться в холодильнике часа 4.