Напитки

Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.

Бразильский горячий шоколад


250 грамм шоколада 500 миллилитров кипятка 1 литров горячего молока 200 грамм сахара 125 миллилитров горячего крепкого кофе

Подробнее Категория: Напитки

Чай по-казахски


4-5 чайных ложек чая, 1/ 2 литров кипятка, подслащенные сливки или молоко.

Подробнее Категория: Напитки

Чай с мятой по-алжирски


На пол-литровый чайник: 0.5 литров воды, две столовых ложки зеленого чая, маленькая щепоть свежей зелени мяты, 6 столовых л. сахарного песка.

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль из клубники с молоком


На 4 порции: 1 килограмм. клубники 1 литров имон (сок) 1 апельсин (сок) 500 миллилитров молока

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль мечта робинзона


На 2 порции: сок томатный 100 грамм кефир средней жирности 100 грамм соль и укроп рубленый по вкусу.

Подробнее Категория: Напитки

Легкая атлетика


На 2 порции: апельсиновый сок 8 столовыхл., яблочный сок 8 столовыхл., яблоки 40 грамм вишни 20 грамм

Подробнее Категория: Напитки

Пусс-кафе 'союз джека'


20 миллилитров гранатового сиропа Гренадин 20 миллилитров ликера Мараскино 20 миллилитров зеленого шартреза

Подробнее Категория: Напитки

Абрикосовый или персиковый айс-крим


500 грамм сливочного мороженого, 300 грамм абрикосового сока, 500 грамм абрикосов консервированных или зрелых свежих, ошпаренных кипятком, яблочный морс добавляйте в бокалы по желанию.

Подробнее Категория: Напитки

Арбузный кулер


На 2-4 порции:
1/2 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек
сок 2х апельсинов, охлажденный
1.5 см тертого имбиря
дробленый лед

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль «гонолулу»


На 1 бокал:
4-5 кубиков льда
1 часть ананасового сока
1 часть свежего лимонного сока
1/2 части сухого вермута
3 части джина

Подробнее Категория: Напитки