Помидоры среднего размера - 85 грамм баклажаны - 60 грамм лук репчатый - 5 грамм чеснок - 1 грамм майонез - 20 грамм сыр пошехонский - 5 грамм масло растительное - 15 грамм петрушка (зелень) - 3 грамм соль.

1.5 килограмм баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 3 большие головки лука, 0.5 литров итра густой сметаны, две столовых ложки кетчупа, соль , чёрный перец - по вкусу, растительное масло (для жарения)

4 больших ломтя белого хлеба, 30 грамм масла, 2 яйца, 2 маринованных или соленых огурца, 1 литров уковица, полбанки майонеза, перец, две столовых ложки тертого сыра.

На 4 человека: 50 грамм обсушенных филе анчоусов 2 полувысушенных помидора 1 свежий помидор 1 десертная ложка томатного пюре с горкой 2 литров ука шалот 8 чёрных оливок без косточки 2 очищенные головки чеснока одна чайная ложка свежего орегано 1 стол. ложка базилика свежего, порванного руками одна чайная ложка уксуса из белого вина свежемолотый перец
Крутоны (на 12 штук): 25 грамм мягкого овечьего сыра 1 багет (французская булка) соль и перец
На украшение: листья базилика чёрные оливки Противень 25.5 x 35 cm разогрейте духовку на уровень 4(180°C).

На шесть штук 2 банки по 300 грамм мелкого ("турецкого") горошка, высушенного и измельченного в пюре 1 1/4 чашки мелко нарубленных ядер орехов пекан 1 1/2 чашки хлебной пшеничной крошки (молотых сухарей) 1 1/4 чашки мелко нарезанного шпината 1/4 чашки тертой моркови 1/4 чашки нарезанного красного и зеленого перца 6 мелко нарезанных луковиц лука-шалот 2 столовые ложки нарезанной зелени сельдерея 1 столовая ложка нарезанной зелени свежей петрушки 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1/2 чашки майонеза 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина

2 баклажана (желательно толстых) 2 средних помидора 1 большой или 2 маленьких болгарских перца 1 стебель лука-порея (можно замените 2 репчатыми луковицами) 1 тонкий цуккини чеснок, соль, перец, уксус, свежий базилик

На 4 порции: 4 булочки с кунжутом 1 головка кочанного салата 1 пучок зеленого лука 2 литров уковицы 2 мясистых помидора соль молотый черный перец 1 ст л растительного масла 12 кружочков ветчины в форме 150 грамм майонеза или салатного соуса несколько полосок красного сладкого перца для украшения

Баклажаны 1 килограмм Перец зеленый 0,5 килограмм 1 головка чеснока уксус, растительное масло.

креветки 500 грамм или килограмм, 100 миллилитров водки, любые специи (подойдут и для мяса и для рыбы), соль по вкусу

6 баклажанов 100 грамм риса 500 грамм помидоров 1 головка репчатого лука 9 грамм чеснока 1 чайная ложка сахара 2 литров ожки растительного масла 1 столовая ложка молотых сухарей черный молотый перец ,соль