Выпечка
350 грамм
песочного теста,
5 яблок,
25 грамм сливочного масла, растопленного,
три столовых ложки абрикосового джема,
1 столовая ложка вишневой водки
Тесто:
400 грамм отварной картошки ( на пару)
600 грамм муки
100 грамм топлёного сала (или сл.масла)
150 миллилитров воды
150 миллилитров молока
25 грамм свежих дрожжей
Соли полчайной ложки
2 ст ложки сахара
Начинка:
зеленый лук, вареное яйцо
Вода - 1 чашка
Яйцо - одна штука
Мука - 3,5 чашки
Сахар - три столовых ложки
Соль - одна чайная ложка
Масло - 1/2 чашки
Дрожжи - 2 1/2 чайные ложки
200 грамм масла или маргарина 200 грамм обезжиренного и отжатого творога 2 стакана муки 0,5 чайной ложки пекарского порошка 1-2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли. 1 стакан варенья, 2 литров ожки с горкой молотых сухарей,1 чайная ложка манки.
200 грамм очищенного миндаля; 250 грамм размягченного сливочного масла; 5 яичных желтка; 200 грамм сахарной пудры; 400 миллилитров сливок; мякоть одного стручка ванили; тертая цедра одного лимона; на кончике ложки корицы; 300 грамм продолговатого бисквитного печенья; ликер; ром; коньяк; 1 пакетик закрепителя для сливок; одна столовая ложка сахара; тонко срезанная и нарезанная полосками цедра 1 апельсина; несколько кумкатов; «листочки» миндаля.
пшеничная мука - 2 стакана
кукурузная мука - 2 стакана
курдючное сало - 100 грамм
соль - 1- 1.5 чайные ложки
красный перец - одна чайная ложка
укроп (мелко нарубленный) - две столовых ложки
кинза (зелень) - одна столовая ложка
лук репчатый - одна штука
На 6-8 порций: 375 грамм готового слоеного теста, раскатанного 1 х 411 грамм банка консервированных груш, порезанных на четвертинки 1 ст л консервированного имбиря, тонко порезанного, плюс немного сока из банки 1 яйцо
1 cт.л. подсолнечного масла сардельки на ваш вкус (желательно остренькие) - где-то 3 штуки 3 яйца две столовых ложки воды 3 чашки хлебной муки две столовых ложки сухого молока две чайных ложкисахара 1,5 чайные ложкисоли 1/4 чашки масла ( 56,5 грамм , растопленного одна чайная ложка быстрых дрожжей (я положила active dry) одна чайная ложка сушеного шалфея
Для обмазки хлеба: 1 желток + две столовых ложки воды
На маленькую пиццу диаметром 30 см: 140 миллилитров (5/8 чашки) воды 1 ст л оливкового масла 225 грамм (2 чашки) хлебной муки 1 ч л соли 1/2 ч л сахара 1/2 ч л сухих дрожжей
Начинка: 3 ст л томатной пасты (желательно из сушеных помидоров) 150 грамм сыра моцарелла, порезанного кусочками 4 спелых помидора "дамские пальчики", мелко порезанных (около 400 грамм 1 маленький желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный 50 грамм ветчины прошутто, порванной на кусочки 8 литров истиков базилика 3 крупных зубчика чеснока, порезанный пополам 50 грамм сыра фета или брынза, раскрошенного 2 ст л тертого сыра Пармезан соль и черный перец
Сухая смесь для выпечки "Торт песочный" от изготовителя "Русский продукт" Вишневый сироп - продается в Рамсторе, Мосмарте и т. п. фирмы Sweet Home Взбитые сливки - один сухой пакетик - 60 грамм Замороженная вишня без косточек (или клубника) И. фантазия.