Первые блюда
На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица, порезанная
2 палочки сельдерея
1 ст л паприки (перца)
675 грамм (1 lb 8 oz) замороженного горошка
1. 2 литров итров (2 pt) овощного бульона
1/ 2 литров имона, только сок
8 кусков бекона или итальянской pancetta
На 4 порции: 50 грамм сушеных грибов, 1/2 стакана перловки, 2 моркови, 1 литров уковица, 1 корень сельдерея, 1 веточка петрушки с корнем, 2- 3 литров авровых листа, соль по вкусу.
На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 2 картофелины, порезанные кубиками 1 литров итров уковица, мелко порезанная 225 грамм (8 oz) брокколи 125 грамм (4 1/2 oz) голубого сыра (типа рокфор) 1 литров итров (1 3/4 pt) овощного бульона 150 миллилитров (1/4 pt) двойных сливок щепотка паприки, соль, перец
Рыба отварная - 50 грамм крупа гречневая - 30 грамм картофель - 150 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм огурцы соленые - 30 грамм маргарин столовый - 10 грамм сметана - 15 грамм зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
сухие грибы, чеснок, картофель, лук, морковь, геркулес, раст. масло (без запаха), вода.
Курица, или любой куриный суповой набор,
картофель,
немного вермишели,
масло сливочное,
луковица,
морковь,
соль,
зелень,
приправы по вкусу.
На 4 порции: 450 грамм (1 lb) куриных грудок без косточек, порезанных на полоски 1.2 литров (2 pt) куриного бульона 150 миллилитров (1/4 pt) двойных сливок 100 грамм (3 1/2 oz) вермишели 1 ст л крахмала 3 ст л молока 175 грамм (6 oz) кукурузы соль, перец, мелко порезанный лук
Лук репчатый - 50 грамм томат-паста - 30 грамм мука - 15 грамм масло сливочное - 15 грамм сливки - 50 грамм рис - 10 грамм молоко - 250 грамм бульон или отвар - 150 грамм
четыре столовых ложки сливочного масла, 0,5 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 стакана куриного бульона, 3 стакана рубленого зеленого салата, 2 стакана мелко нарезанного картофеля, 1 стакан щавеля или шпината, 0,5 стакана 10%-ных сливок, соль, черный перец, сметана.
500 грамм филе куриной грудки
1 литров итров куриного бульона из кубиков
1 литров итров уковица
по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
1 стручок острого перца чили
1-2 щепотки измельченного сухого лимонника
одна столовая ложка сливочного масла
100 грамм тертого сыра эмменталь
соль, молотый черный перец
1 авокадо