Китайский куриный суп с кукурузой

На 4 порции: 450 грамм (1 lb) куриных грудок без косточек, порезанных на полоски 1.2 литров (2 pt) куриного бульона 150 миллилитров (1/4 pt) двойных сливок 100 грамм (3 1/2 oz) вермишели 1 ст л крахмала 3 ст л молока 175 грамм (6 oz) кукурузы соль, перец, мелко порезанный лук

Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете используйте и китайскую яичную лапшу.
1. положите в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, доведите до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятите около 20 мин. приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Тем временем отварите вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слейте.
3. В маленькой мисочке смешайте крахмал и молоко до однородной пасты. добавьте пасту в суп и кипятите, пока он не загустеет.
4. добавьте кукурузу и вермишель, прогреть. разлейте по тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте.