Первые блюда
На 4 порции: 1 литров хлебного кваса, 120 грамм солёных грибов, 100 грамм майонеза, 100 грамм зелёного лука, 2-3 картофеля, зелель петрушки и укропа, соль, сахар.
На 4 порции: 6-8 крупных картофеля, 50 грамм молока, 1 горсть сушеных грибов, 1 литров уковица, черный перец.
На 4 порции: 800 грамм . спелых помидоpов, 2 зуба чеснока, 1 литров уковица (желательно кpасная), 200 миллилитров оливкового/овощного масла, соль, молотый пеpец, ~ 25 грамм зелени базилика и петpушки (можно вместо базилика все, что угодно: укpоп, кинзу...), одна столовая ложка лимонного сока, 450 миллилитров овощного бульона из кубика, 4 поpции филе тpески
1,5 литров воды или бульона
1 небольшая брюква
3 картофелины
одна столовая ложка сливочного масла
одна столовая ложка муки
0,5 чайной ложки тмина
соль
четыре столовых ложки сметаны
зелень
Говядина на косточке (в зависимости от количества воды) Свекла - половинка средней Морковь - две штуки Лук репчатый - две штуки Томат или томат. паста - 1-2 столовых ложки Картофель - 4-5 средних Щавель зеленый или консервированный Лук зеленый Яйцо отварное - 3-4 Соль, специи - по вкусу
На 4 порции: жирное молоко или сливки - 1 литров итров итр, 8 средних картофелин, чеснок 3-4 зубчика, 1 литров итров уковица, сливочное масло, розмарин 5 грамм майоран 5 грамм соль по вкусу.
50 грамм сушеных грибов, 2 соленых огурца, по корню моркови, петрушки и сельдерея, луковица, 3 картофелины, 1-2 ст л риса, 0.5 ст л томатной пасты, по 1 ст л муки и растительного масла, 1 ст огуречного рассола, зелень, специи
На 3,5 литров итра воды: 350-400 грамм фарша; 2 брикета плавленого сыра по 250 грамм можно 2 литров юбых из серии "Янтарь", "Грибной", "С луком", "С укропом", только не сырки!; 1 жирный пучок лука-порея, можно 2 тонких.
1 литров уковица, мелко порезанная
3 палки сельдерея, порезанных
1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
2 ст л оливкового масла
600 миллилитров (1 рt) овощного бульона
2 банки по 420 грамм красной консервированной фасоли, слейте жидкость и промойте фасоль под проточной водой
кориандр и красный перец чили для украшения
На 0,5 килограмм рыбы: 1,5 литров кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени укропа.