Для основы: 4 коржа из меренг, приготовленных по рецептуре, 8 белков, 2 стакана сахара (лучше приготовьте массу в 2 приема). Для крема: 600 грамм сливочного масла, 300 - 400 грамм сахарной пудры, 100 грамм какао - порошка, 8 желтков, 2 столовые ложки молотого кофе, 70 грамм молока.

Для теста:
150 грамм муки,
1/2 пакетика разрыхлителя для теста,
40 грамм сахарного песка,
чайная ложка соли,
чайная ложка ванильного сахара,
75 грамм творога,
2 столовые ложки молока,
3 столовые ложки растительного масла
Для творожной массы:
500 грамм творога,
4 яйца,
160 грамм сахара,
100 грамм сливочного масла,
60 грамм крахмала,
щепотка соли

Тесто: 150 грамм орехов, 235 грамм сахара (одна чайная кружка), 200 грамм муки, 8 белков, 1 грамм ванилина.
Крем: 55 грамм сахара, 2 желтка, 30 грамм воды, 200 грамм масла, 200 грамм сгущенного молока, 10 грамм какао, 2 грамм коньяка или ванильной пудры

На 36 штук 250 грамм сливочного масла 1 ч л ванильной эссенции 1/2 стакана коричневого сахара 2 стакана простой муки

3 яйца; по 140 грамм сахара и муки; по 70 грамм миндаля и изюма; по щепотке молотых корицы и гвоздики; немного сливочного масла.

500 грамм моркови
4-6 столовых ложки овсянки
яйцо
соль
сахар
кокосовая стружка
одна столовая ложка манной крупы

1/2 стакана пива,
1 ч ложка сухой ромашки аптечной,
1 ч ложка сухой душицы обыкновенной,
1 яблоко,
2 стакана воды.

4 поpции апельсинового или лимонного моpоженого
0.5 литров кpепкого холодного чая
сахаp
сливки
ломтики мандаpина

0.5 чашки воды
0.5 чашки сахара
0.5 литров кипятка
1 стол. ложка чая
1/4 чашки лимонного сока
4 гвоздички

На 625 миллилитров 12 крупных (1.2 килограмм) киви 2 ч л цитрусового пектина 2 ст л воды 2 ст л лимонного сока 440 грамм сахара зеленый пищевой краситель, по желанию