Бутерброды и закуски
На 2 порции:
40 грамм сыра Эдам
25 грамм огурца
1 яблока, порезанных
1 хлеба питта
2 ст л сливочной салатной заправки "Salad Cream"
На 4 порции:
450 грамм куриного фарша
2 литров ука-порея, порубите
1 маленький кабачок (около 150 грамм , натрите
1 средняя морковь, натрите
одна столовая ложка порошка чили
1/4 ч. ложки молотого тмина
1/3 ч. ложки молотого красного перца
450 грамм отварной фасоли
одна столовая ложка готовой горчицы
одна столовая ложка светлой мелассы (очищенной патоки)
Кулинарный спрей
4 булочки для сандвичей из муки грубого помола, каждую разрезайте пополам (не до конца)
Листья салата латук
На шесть штук 900 грамм измельченной баранины По вкусу соль 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей), размягченной в трех столовых ложках сметаны 1/4 чайной ложки сухого базилика 1/4 чайной ложки нарезанной свежей зелени петрушки 1/8 чайной ложки тертой лимонной цедры 1/4 чайной ложки паприки (красного перца) 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Спелые помидоры среднего размера, соль, чеснок, укроп.
На 6 порций:
2 х 400 грамм банки консервированного турецкого гороха (нут), слейте
1 маленькая луковица, порезанная
2 моркови, порезанные
1 крупный зубчик чеснока, мелко порезанный
1 ч л молотого кориандра
1 ч л молотой зиры
горсть петрушки
6 хлебцев питта
хрустящий салат, кусочки огурца и натуральный йогурт
3-4 небольших кабачка, 2 яйца, 1 стакан муки, соль, перец по вкусу, зелень укропа и петрушки (около половины пучка).
Для крема: 200 грамм майонеза, 3-4 зубчика чеснока, зелень для украшения.
лаваш, филе курицы, белокачанная капуста, огурец (соленый или свежий), помидор, майонез, молоко, специи по вкусу.
На 24 штук
12 средних куриных крылышек (1 килограмм)
1 ст л белого винного уксуса
1 литров уковица, тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавленных
1 красный острый перец чили, мелко порезанный
1 ст л сладкой паприки
1 ст л острой паприки
60 миллилитров оливкового масла
1 ст л порезанного свежего орегано
Хлеб пшеничный - 100 грамм сыр - 25 грамм мясо - 25 грамм корнишоны - 15 грамм сельдь (филе) - 20 грамм картофель - 40 грамм масло растительное - 10 грамм
600 грамм дрожжевого хлебного теста 1 литров уковица 100 грамм чёрных оливок без косточек 40 грамм тёртого пекорино 25 грамм солёных каперсов 4 анчоуса 6 помидорок-шерри петрушка, оливковое масло соль, масло для фритюра