Бутерброды и закуски
Бутерброды и закуски всегда относились к еде, которая быстро и легко готовится. Не всегда полезные, но, несомненно, вкусные бутерброды и сандвичи занимают важное место в нашей повседневной жизни. Как правило, не всегда есть возможность съесть тарелку супа или аппетитного мяса. На помощь в таком случае приходит бутерброд. Очень часто отправляя ребенка в школу, мы даем ему с собой бутерброд. А что говорить о праздниках. Разнообразные канапе, закуски и мини пиццы. Без таких небольших дополнений не способно обойтись ни одно празднование. В разделе бутерброды и закуски мы собрали отличные, вкусные и интересные рецепты повседневных радостей. Все для того, что бы вы не подумали что приготовление закусок или бутербродов скучный, однообразный процесс. Тут представлены рецепты, благородя которым вы сможете на протяжении очень небольшого отрезка времени и с использованием самых обычных продуктов соорудить маленькое «чудо». Закуска это пища, которая употребляется перед началом основной трапезы. Так сказать для разыгрывания аппетита. Делятся закуски на горячие, и на холодные закуски. Для их приготовления используют различные продукты, такие как, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо. Наиболее популярные на сегодняшний день закуски – это, наверное, малосольные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и икра. Салаты, которые мы привыкли готовить практически на каждый праздник, тоже относятся к числу закусок. Известны такие закуски как рыбные консервы, шпроты, соленые грибы и рыба. Нарезку из разных сортов мяса и копченостей рыбы и фруктов тоже принято считать закуской. Существуют простые и более сложные рецепты приготовления закусок. В данном разделе нашего сайта вы найдете широкий выбор таких рецептов. Что касается бутербродов – такого обычного и привычного для нас блюда, то рецептов приготовления существует очень много. Некоторые рецепты настолько оригинальны, что способны удивить даже самого привередливого человека. Способы сервировки и подачи удивляют своим разнообразием. Готовьте бутерброды по рецептам представленным на сайте, и вы наверняка измените представление о бутербродах, как о банальном блюде. Основой бутербродов обычно является хлеб (пшеничный или ржаной). Существует также условное деление на открытые и закрытые бутерброды (в приготовлении используют булки или багеты). И вы, несомненно, найдете нужные рецепты на нашем кулинарном сайте.
|
120 грамм мяса (тонкий край) топленый жир гарнир майонез с корнишонами
|
|
600 грамм рыбного филе 2 литров омтика белого хлеба 1 литров уковица1 яйцо0,5 стакана молока две столовых ложки масламолотый перецсоль по вкусузелень петрушки
|
|
крекеры - 20 штук брынза - 150 грамм творог - 150 грамм зелень петрушки рубленая - две столовых ложки виноград разного цвета - 20 штук соус табаско - 1/2 ч. ложки перец красный молотый, соль по вкусу
|
|
200 грамм крабового мяса, 100 грамм белых молотых сухарей, 1 яичный желток, 1 яйцо, одна чайная ложка лимонного сока, перец, соль, три столовых ложки молотых сухарей, жир для жарки.
|
|
4-6 литров омтей белого хлеба (или черного), 30 грамм жира или маргарина, 200-250 грамм ливерной колбасы, 4-6 яиц, 1 литров уковица, зеленый лук, 1-2 помидора, перец, соль.
|
|
Хлеб пшеничный - 100 грамм консервы (рыбные) - 50 грамм масло анчоусное - 30 грамм майонез - 20 грамм
|
|
На 2 порции: 2 багета 25 грамм сливочного масла 1 ст л порезанной петрушки 150 грамм копченого лосося или форели 150 грамм тертого сыра грювьер
|
|
Рябчик - 100 грамм печень - 50 грамм сало-шпик - 15 грамм морковь - 5 грамм репчатый лук - 10 грамм белые коренья - 5 грамм сливочное масло - 5 грамм сыр - 5 грамм мускатный орех, соль, бульон - 100 грамм желатин - 3 грамм соус провансаль - 20 грамм зелень - 5 грамм
|
|
Маслины без косточек, изюм, сыр "фета", зелень петрушки
|
|
4 литров омтика пшеничного батонасалат аругуланесколько капель оливкового масланесколько листиков ореганосыр рикотта или любой другой сливочный сырсоль, молотый черный перец по вкусу
|