Помидоры по-армянски

Спелые помидоры среднего размера, соль, чеснок, укроп.

Помидоры разрезаем по горизонтали (плодоножка должна находиться внизу)на две половинки. Обильно солим обе половинки и посыпаем мелко нарезанным чесноком и укропом.
Половинки соединяем и плотно укладываем в кастрюлю в два-три яруса. Накрываем тарелочкой, ставим груз и оставляем на одни сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно уберите в холодильник. Через три дня помидоры готовы к употреблению.
Получилась классная закуска к крепким напиткам.