damkinet

Бутерброды и закуски

Бутерброды и закуски всегда относились к еде, которая быстро и легко готовится. Не всегда полезные, но, несомненно, вкусные бутерброды и сандвичи занимают важное место в нашей повседневной жизни. Как правило, не всегда есть возможность съесть тарелку супа или аппетитного мяса. На помощь в таком случае приходит бутерброд. Очень часто отправляя ребенка в школу, мы даем ему с собой бутерброд. А что говорить о праздниках. Разнообразные канапе, закуски и мини пиццы. Без таких небольших дополнений не способно обойтись ни одно празднование. В разделе бутерброды и закуски мы собрали отличные, вкусные и интересные рецепты повседневных радостей. Все для того, что бы вы не подумали что приготовление закусок или бутербродов скучный, однообразный процесс. Тут представлены рецепты, благородя которым вы сможете на протяжении очень небольшого отрезка времени и с использованием самых обычных продуктов соорудить маленькое «чудо». Закуска это пища, которая употребляется перед началом основной трапезы. Так сказать для разыгрывания аппетита. Делятся закуски на горячие, и на холодные закуски. Для их приготовления используют различные продукты, такие как, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо. Наиболее популярные на сегодняшний день закуски – это, наверное, малосольные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и икра. Салаты, которые мы привыкли готовить практически на каждый праздник, тоже относятся к числу закусок. Известны такие закуски как рыбные консервы, шпроты, соленые грибы и рыба. Нарезку из разных сортов мяса и копченостей рыбы и фруктов тоже принято считать закуской. Существуют простые и более сложные рецепты приготовления закусок. В данном разделе нашего сайта вы найдете широкий выбор таких рецептов. Что касается бутербродов – такого обычного и привычного для нас блюда, то рецептов приготовления существует очень много. Некоторые рецепты настолько оригинальны, что способны удивить даже самого привередливого человека. Способы сервировки и подачи удивляют своим разнообразием. Готовьте бутерброды по рецептам представленным на сайте, и вы наверняка измените представление о бутербродах, как о банальном блюде. Основой бутербродов обычно является хлеб (пшеничный или ржаной). Существует также условное деление на открытые и закрытые бутерброды (в приготовлении используют булки или багеты). И вы, несомненно, найдете нужные рецепты на нашем кулинарном сайте.

Бутерброд ‘устрицы бедняка’


На 4 порции: Растительное масло для жарки 60 грамм майонеза одна столовая ложка мелко нарубленного шалота одна столовая ложка нарубленной петрушки одна столовая ложка каперсов 1/4 ч. ложки соуса "Табаско" и еще немного для подачи на стол 75 грамм раскрошенных крекеров 1/4 ч. ложки молотого красного перца 24 устрицы, вынутые из раковин 4 французские булки (длиной по 15 см), разрезанные горизонтально и слегка поджаренные 60 грамм салата «Айсберг», мелко нашинкованного

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Соленые лимоны


7 хорошо вымытых лимонов
одна чайная ложка семян тмина
одна чайная ложка горошин черного перца
115 грамм каменной соли
две чайных ложкимолотой паприки


Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Курица сатэй с арахисовым соусом


На 4 порции:
4 филе курицы
2 ст л соевого соуса
2 ст л меда
2 ст л растительного масла
200 миллилитров кокосового молока
4 ст л арахисового масла
2 ч л пасты карри
2 ч л сахара
1 ст л кинзы (кориандра), порезанной

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Корзиночки


4-6 литров омтиков белого или черного хлеба, 10 грамм плавленного сыра, 1 пучок мелкой редиски, сливы или крыжовник, небольшие помидоры, 50 грамм твердого сыра, мелкие листья зеленого салата, укроп или зелень петрушки, ветчина

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Такос с салатом


На 4 порции: по 2 стручка красного и зеленого сладкого перца 100 грамм кусочков вареного окорока 4 помидора 1/2 банки кукурузы 1/2 авокадо сок 1 литров имона 2 ст л майонеза 100 миллилитров острого соуса соль молотый черный перец 12 кукурузных лепешек такос (готовый продукт) 200 грамм салата «Ледяная гора»

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Отбивные из печени


Печень куриная или говяжья
Молоко
мука
яйцо
соль, перец
лук репчатый

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Конвертики с моцареллой


На 6 порций:
600 грамм сыра моцарелла, слейте
12 кусков бекона или ветчины прошутто
2 ст л оливкового масла
1/2 салата фризе, промытого и порванного на кусочки
2 спелых авокадо
1 ст л бальзамического уксуса
подавайте: сливовый чатни, кусочки хлеба чьябатта

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Устрицы по-русски


24 устрицы баночка красной икры 100 миллилитров сливок 1 литров имон две столовых ложки майонеза соль белый перец 500 грамм крупной соли

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Капуста “провансаль”


4 - 4.5 килограмм белокочанной капусты морковь, изюм по вкусу 2 головки чеснока 1 ст сахара 2 ст л соли 2 ст л уксусной эссенции

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Жареные бутерброды с камамбером


На 1 порцию: 2 толстых куска белого хлеба кусок сыра камамбер или бри (примерно 85 грамм ложка клюквенного соуса несколько капель бальзамического уксуса (по желанию)

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски