Десерты
Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.
|
1 килограмм вишни, 700 грамм сахара, 300 грамм воды, 150-200 грамм коньяка, ликера или водки.
|
|
Чернослив - 70 грамм апельсины - 100 грамм яйцо - одна штука сахар - 30 грамм молоко - 80 грамм сахар ванильный.
|
|
8 литров омтиков черствого белого хлеба, растительное масло, две столовых ложки густого джема, 2 яйца, сахар, корица.
|
|
На 250 грамм малины: 250 грамм смородины, 1 стакан сметаны, 10 грамм картофельной муки, 100-150 грамм сахара.
|
|
На 4-6 порций: 200 грамм мягкого творога (20 % жирности) 75 грамм сахара 100 грамм йогурта сок одного лимона 200 грамм малины (можно замороженной) 250 грамм шоколадного мороженого шоколадная стружка листики мяты для украшения
|
|
200 грамм воды 100 грамм апельсинового сока 100 грамм сахара 500 грамм клюквы 50 грамм апельсиновой цедры.
|
|
Пачка ( 200 грамм творога, 2 яйца, 6 столовыхл. сахара, сода, соль, ст.л. муки.
|
|
1,5 стакана сахара две столовых ложки кукурузного крахмала 1/4 чайные ложкимолотой корицы3/4 стакана воды 340 грамм темной сладкой вишни без косточек одна столовая ложка сливочного масла или маргарина1 стакан муки четыре столовых ложки сахара две чайных ложкиразрыхлителя 0,5 чайные ложкисоли три столовых ложки растительного масла0,5 стакана молокамороженое
|
|
3 розовых грейпфрута 250 грамм сахарной пудры3 столовых ложки свежих листьев базилика
|
|
200 грамм мягкой свежей рикотты 15 грамм желатина в пластинах 700 миллилитров молока 100 миллилитров сливок 3 белка 60 грамм сахарной пудры 1 апельсин 50 грамм чёрного шоколада какао-порошок одна столовая ложка рома
|