Десерты
На 4 порции: 4 маракуйи 50 грамм мягкого несоленого масла 100 грамм сахарной пудры 2 яйца 40 грамм простой муки 300 миллилитров молока простой йогурт, малина и сахарная пудра для украшения
500 грамм клубники 10 грамм желатина 350 миллилитров сливок 1 литров имон, мята
На 750 миллилитров на каждую дыню: 200 грамм мелкого сахара 3 маленькие дыни (например, канталупа, оген или ханидью), либо 1/2 арбуза мятная эссенция (по желанию) 2 белка, взбейте в мягкую пену
На 4 порции:
1 апельсин, сок и цедра мелко тертая
1 ст л кирш (вишневой настойки)
1 ст л Куантро (апельсинового ликера)
3 маленьких ананаса
На 6 порций: 200 грамм кураги 1 стручок ванили, порезанный пополам 1/2 ч л розовой воды 1 ст л меда подавайте: 4 ст л поджаренного миндаля, тонко порезанного и 250 грамм йогурта
На 1 порцию: абрикосы 100 грамм сахар 1 чайная ложка, орехи (миндаль) 10 грамм Для крема: молоко 5 столовых ложек, сахар 1 чайная ложка, крахмал 1/2 чайной ложки, яичные желтки 1/2 штук ванилин по вкусу.
4 банана,
сок 1 литров имона,
1 cт. ложка сахара,
10 миллилитров бананового ликера,
50 грамм листиков миндаля,
4 мандарина (сорт без косточек1),
150 грамм сливок,
300 грамм ванильного мороженого.
12 сладких картофелин, сваренных и пюрированныхсоль, белый перец по вкусу4 столовых ложки сливочного масла4 столовых ложки свежей апельсиновой цедры2 столовых ложки апельсинового сока0,5 чашки жирных сливок2 чайных ложки тертого мускатного ореха1 чашка изюма1 чашка орехов пекан2 чашки миниатюрных зефиров
150-200 грамм бисквитного печенья ("пальчики") 2 яйца 300 грамм маскапоне 300 грамм черники( я брала мороженую) 40 градусного апельсинового ликера (Cointreau или Triррle sec), или коньяка, рома.
На примерно 64 штук
150 миллилитров молока
150 миллилитров конденсированного молока
500 грамм сахара
1 стручок ванили
2 ст л какао-порошка
60 грамм несоленого масла
150 грамм темного шоколада
150 грамм лесного ореха
квадратная форма, размером 18-20 см, покройте бумагой для выпечки