Салаты
Салат (от италянского Salato - соленое) — это холодное блюдо, которое готовят из разных овощей (а именно, листьев салата, грибов, картофеля, огурцов, помидоров зелени и других) и приправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной, специальными заправками. Подается салат обычно к массным блюдам как закуска и готовится непосредственно, перед тем как подавать. Привычка употреблять салаты была еще у древних римлян. Широко известны были салаты из эндивия, масла оливы, лука, меда, уксуса и бульона. В средние века известен салат из чеснока, лука, петрушки и мяты. Существует такое понятие салата – как еда в виде мелко нарезанных разнообразных продуктов. Это обычно так называемые салаты под майонезом. Самый яркий представитель этого вида салатов – «Оливье». Для приготовления салатов обычно используют сезонные овощи. Очень часто в составе салатов разная зелень. Есть деление на теплые и холодные салаты. С холодными все понятно. А что касается теплых, то это салаты где теплые продукты (обычно мясные) перемешиваются с сырыми овощами. Салаты помогаю разнообразить и скрасить ежедневное меню. С их помощью можно украсить праздничный стол. Любое застолье предполагает наличие оригинальных и вкусных салатов. Поэтому будьте уверены, что данный раздел непременно вам понадобится для выбора нужного рецепта. А на нашем сайте вы обязательно найдете именно торт, нужный рецепт, а также много других. Не зря салат считают самым распространенным блюдом в кулинарии. Хороший салат замечательно дополнит любое блюдо, к тому же некоторые салаты вполне можно употреблять самостоятельно. Бывают более просты и сложные рецепты приготовления салатов. Некоторые из них более сложны в приготовлении, чем основные блюда. Очень часто обед начинают именно с салата, для того чтобы подготовится к основному приему пищи. Сейчас довольно просто найти рецепты по приготовлению салатов. Многие сайты предлагает очень много вариаций и способов приготовления. На этом сайте мы стараемся собрать наиболее популярные и интересные салаты. Постоянно добавляем новые и все для того, что бы вам легче было удивлять и радовать близких. Для каждого салата мы стараемся описать наиболее удобный способ приготовления и наиболее удачное сочетание ингредиентов. Ведь от выбора продуктов в значительной степени зависит вкус готового салата. Рекомендуем вам основную идею черпать из различных источников, а далее следовать своей фантазии и реализовывать нестандартные идеи. Тогда ваши салаты, будут всегда неповторимы и совершенны.
|
1 килограмм моркови, 200 грамм репчатого лука, 150 грамм свинины, 10 грамм кунжута, по 5 грамм молотого черного и красного перца, 80 грамм растительного масла, 25 грамм сахарного песка, 20 грамм соевого соуса, соль - по вкусу.
|
|
Ha 4 порции: 750 грамм картофеля, 1 пучок редиса, 3 маирнованных огурца, 150 грамм йогурта, две столовых ложки майонеза, 2 стол, ложки огуречного рассола, соль, перец. 2 помидора, 125 грамм ветчиы, нарезанной кубиками, сахар.
|
|
1 крупное яйцо 100 грамм консервированной белой фасоли, слейте 1 помидор, порезанный дольками 75 грамм огурца, мелко порезанного 2 ст л заправки с маслом ("Винегрет") 25 грамм молодых листьев шпината
|
|
4-5 кочешков зеленого салата, 3-4 столовые ложки растительного масла, 3 яйца, сок 1/ 2 литров имона, 1 столовая ложка готовой горчицы, несколько веточек укропа, соль по вкусу.
|
|
3-4 моркови, 6-7 зеленых помидоров, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 4-5 долек чеснока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
|
|
300 грамм шампиньонов (свежих) 1 большая луковица 1 стручок болгарского перца одна столовая ложка уксуса одна чайная ложка сахара 30 грамм растительного масла 1-2 чайные ложкилимонного сока соль
|
|
Баклажаны, яйца, лук, консервировоная кукуруза (добавляется по желанию), майонез
|
|
На 4 человека: копченая курица - 2 бедра (некрупных), 70 грамм чищеных кедровых орехов, половина апельсина, отварной рис, грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30. Для заправки - майонез с мягким вкусом.
|
|
100 грамм листьев подорожника, 1 яйцо, 6-7 стрелок зеленого лука, 2 столовые ложки натертого хрена, 6-8 литров истьев крапивы, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка уксуса, соль, перец.
|
|
На 1 банку ( 338 грамм тушеного мяса, 5-6 картофелин, 3 соленых огурца, 1 вареная свекла, 100 грамм зеленого лука, 1-2 яйца, 1/2 стакана майонеза, 1 чайная ложка горчицы, одна столовая ложка уксуса.
|