200 грамм макарон (например, рожков), 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200 грамм ветчины или охотничьих колбасок, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

на 4 порции (вес одной порции 250 грамм :
кольца кальмаров - 400 грамм
салат китайский 220 грамм
огурцы 120 грамм
кинза 60 грамм

Соус:
сметана 80 грамм
зелень петрушки 25 грамм
майонез 100 грамм

На 14 порций: 500 грамм минтая, 500 грамм филе осетра, 350 грамм картофеля, 300 грамм помидоров, 200 грамм соленых огурцов, 100 грамм майонеза, 80 грамм моркови, 1 литров имон, маслины, зелень

300 грамм трески,
100 грамм яблок,
100 грамм редиса,
00 грамм майонеза,
100 грамм огурцов,
1 ст л уксуса 3%,
60 грамм селдерея, салат зеленый,
соль

600 грамм свеклы, 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка укcyca, готового к употреблению, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, на кончике ножа молотая корица и гвоздика, по вкусу соль и черный молотый перец, зелень укропа, листья зеленого салата, 1 веточка петрушки.

2 стол. ложки сахара, 1 стол. ложка муки, 1 чайн. ложка соли, 2/3 стакана концентрированного молока, 1/3 стакана апельсинового сока, 1 большое яйцо (взбить), 3 стакана куриного мяса (грудинки) без кожи и костей, отваренного и нарезанного кусочками, 1 1/2 стакана мелко нарезанных черешков сельдерея, 3/4 стакана обжаренного и нарезанного миндаля, 2 стол. ложки нарезанного зеленого лука, 1 стакан долек мандаринов из компота

6 порций
для "мухоморов":
6 вареных яиц,
3 помидора,
50 грамм майонеза,
0,5 ст л горчицы,
по 1 небольшому пучку салата и зеленого лука,
соль, перец - по вкусу.

для салата:
200 грамм зеленого консервированного зеленого горошка,
2 свежих огурца,
200 грамм майонеза.

На 4 порции: 1 литров имон, только цедра и сок 4 ст л оливкового масла щепотка сахара 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная 1 банка ( 400 грамм консервированной белой фасоли (cannellini) 150 грамм (5 oz) маленьких черешневидных помидорчиков горсть базилика 150 грамм молодого шпината 2 спелых авокадо, очищенных и порезанных 2х 300 грамм тунца в масле, слейте и разомните вилкой дольки лимона для украшения

800 грамм филе рыбы,
по две столовых ложки муки, сметаны, растительного масла,
2 головки репчатого лука,
4 яблока;
зелень, соль, сахар, 3%-ный уксус, молотый перец по вкусу.

телятина (свежая духовая говядина)- 300-400 грамм
свежие шампиньоны - 300 грамм
лук одна штука
маринованные (или соленые) огурцы 3-4 штук
пучок петрушки,
уксус - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
соль и перец по вкусу,
горчица - одна чайная ложка