Первые блюда
На 4 порции: лук-порей - 1 стебель, яблоко - одна штука банан - одна штука сливочное масло - две столовых ложки бульон - 500 миллилитров карри - 1/4 чайные ложки имбирь молотый, кешью - 50 грамм
200 грамм говядины, 100 грамм ветчины, по 250 грамм свеклы и свежей капусты, 1 литров уковица, 1 ст л сливочного масла, 2 литров авровых листа, зелень, сок свеклы, сметана, зелень, специи
На 5 порций: кабачки или тыква - 200 грамм лук-порей - 30 грамм фасоль (стручки) - 25 грамм мука - 12 грамм масло сливочное - 12 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гренки - 18 грамм соль по вкусу.
Сырок плавленый Янтарь (2 коробочки по 150-200 грамм)- такой, чтоб ложкой можно было, как сгущенку, в бульон выливайте. Чем больше сыра, тем вкуснее. Бульон куриный - 1,5 - 3 литров итра. Морковка - средняя 1 или две штуки луковица средняя одна штука шампиньоны - 200-300 грамм картошка штук 5 средних, укроп, специи, лавровый лист, приправа (типа магги, мивина куриная). Сухарики пшеничные.
филе лосося 500 грамм
стебель сельдерея одна штука
лук-порей 200 грамм
репчатый лук одна штука
масло сливочное две столовых ложки
овсяная мука четыре столовых ложки
лавровый лист одна штука
сливки 20% 1 стакан
соль, перец по вкусу
На 3 порции: баранина 170 грамм вода 300 грамм картофель 170 грамм помидоры 50 грамм лук репчатый 20 грамм сало баранье (сырец) 30 грамм перец 0,5 грамм зелень, соль.
Вода - 1,5 литров ,
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
свекла - одна штука картофель - две штуки томат-паста - один стакан
ложка, соль - 1 грамм сахар - 0,5 грамм
сметана - 10 грамм зелень разная - 5 грамм
баранья кость для бульона, мясо баранины, картофель, томатная паста, зелень, чеснок, лук
Капуста савойская - 150 грамм помидоры свежие - 50 грамм мясо - 60 грамм кости - 100 грамм морковь - 20 грамм репа - 15 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм лук-порей - 10 грамм помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень.
водка - 1-2 литров итра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - три штуки морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - одна штука филе судака 500 грамм соль, корень петрушки.