Десерты
Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.
|
2 стакана ягод, 1.5 стакана сахара, 30 грамм желатина.
|
|
2 стакана спелых слив без косточек, 2 кислых яблока, 2 столовые ложки ягод красной смородины без плодоножек, 1 стакан сливок, 2 столовые ложки сахара.
|
|
1 яйцо, 1 ст молока, 3/4 ст сахара, 1/4 ч л масла перечной мяты, 6 капель зеленого пищевого красителя, 3 ст л сливок, 125 грамм тертого шоколада
|
|
На 4 порции: сахар 200 грамм апельсин две штуки лимон одна штука вода 2.5 стаканов , желатин две столовых ложки
|
|
800 грамм груш 150 грамм сахара имбирь или палочки корицы 0,5 литров воды лимонная кислота
|
|
На 4 порции: 350 грамм фромаж фре (fromag frais) 200 грамм сахара сок 1 литров имона 250 грамм малины 300 грамм либо малины, либо клубники, либо красной смородины, либо смеси ягод 100 миллилитров жирных сливок или крем фреш (по желанию)
|
|
На 4 порции: 500 грамм (1 lb 2 oz) смеси из замороженных ягод на ваш выбор 500 грамм натурального йогурта или некислой сметаны 3 ст л сахарной пудры
|
|
На 4 порции: 175 грамм сахара 400 грамм мягких фруктов или ягод (клубника, малина, черника, бананы) 12 шариков мороженого
|
|
500 грамм абрикосов 2 ст л жидкого меда 2 апельсина, цедра и сок 1 палочка корицы
|
|
На 8 порций: 6 яичных белков 1/2 ст л винного камня 225 грамм (8 oz) сахарной пудры 1 ст л ванильного экстракта 300 миллилитров (1/2 pt) взбитых сливок 400 грамм (14 oz) клубники, очищенной порезанной пополам 3 ст л апельсинового ликера фрукты по вкусу для украшения
|