Десерты
На 8 порций: 2 2/3 стакана раскрошенного шоколадного печенья 2/3 стакана растопленного сливочного масла 1/2 стакана сахара
Для начинки: 1 литров ванильного мороженого 2 стакана различных мелких шоколадных конфет (Smarties, M&Ms...), орехов, свежих фруктов, сухофруктов...
Для шоколадного соуса ганаш: 150 грамм качественного шоколада, поломанного 1/2 стакана сливок, горячих
1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)
Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок
Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет выньте торт из формы)
500 грамм творога
5 яиц
1/2 стакана сахара
четыре столовых ложки сухарей
100 грамм изюма
50 грамм грецких орехов или миндаля
цедра лимонная или апельсинная
три столовых ложки сливочного масла
На 4 порции: 1 спелый манго 125 грамм низкокалорийного мягкого сыра 25 грамм сахарной пудры 4 меренги 200 миллилитров крем фреш
100 грамм ананаса, 2 банана, 2 яблока, 100 грамм винограда, 50 грамм зеленого салата, 0,5 стак. майонеза, 0,5 стак.сгущеного молока
яблоки крупные 8-10 штук масло сливочное 50-60 грамм яйца восемь штук сахар калач сдобный молоко миндаль цедра лимона
3 куска белого хлеба, корки обрезать, порезанного на кубики 2 ст л коричневого сахара 50 грамм сливочного масла, порезанного кубиками горсть сухофруктов сок и тертая цедра 1 апельсина 3 яйца 600 миллилитров молока 1/2 ч л молотой корицы
100 грамм сушеных абрикосов (кураги), замоченной на ночь
25 грамм целого миндаля
25 грамм целых слив без косточек
40 грамм кокосовой стружки
1 полная ч.л. молотой корицы
60 миллилитров кленового сиропа
25 грамм измельченных фисташек
1 литров итр очень свежего деревенского молока
1 стакан сахара
Начинка - изюм, курага, орехи, чернослив- по вкусу
Hа 1/ 2 литров простокваши или кефира четыре столовых ложки сахара, 1/4 порошка ванильного сахара, 15 грамм желатина.