Десерты
Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.
|
На 6-8 порций: 200 грамм шоколадного digestive печенья, покрошенного 50 грамм растопленного масла 750 миллилитров мороженого на ваш выбор 4 ст л шоколадной глазури 4 ст л соуса тоффи по желанию
|
|
На 4 порции: 6 ст л сливочного масла 200 грамм сушеного кокоса 175 грамм сгущенного молока нескольк капель розового пищевого красителя (по желанию)
|
|
На 6 порций: 375 грамм муки одна чайная ложка соли 8 столовых ложек светлого коричневого сахара 225 грамм белого растительного жира, нарезанного кубиками 75 грамм нарубленных разных сухофруктов 30 грамм сливочного масла 1 1/2 ч. ложки молотой корицы 6 небольших яблок сорта "Гольден" (примерно по 175 грамм каждое) 1 взбитое яйцо 6 грамм гвоздики
|
сливы или яблоки-1килограмм,вода - 1 стакан, подсолнечное масло или внутренний жир
|
|
На 4 порции: 75 грамм сахара 25 грамм тонких пластинок миндаля 150 грамм горького шоколада 2 яйца, разделите желтки и белки 3 ст л кофейного ликера Калуа или Тиа Мария 280 миллилитров сливок
|
|
100 миллилитров сливок 200 грамм белой шоколадной глазури 25 грамм рафинированного кокосового масла6 капель ванильного ароматизатора 100 грамм кокосовой стружкикокосовая стружка для посыпки
|
|
6 апельсиновполовина арбуза среднего размерасвежие листья мяты одна чайная ложка корицыликер Cointreau (Куантро)
|
|
На 4-6 порций: 8 киви, очищенных и порезанных 220 грамм сахара 250 миллилитров воды 250 миллилитров сухого белого вина 250 миллилитров воды, дополнительно
|
|
На 2 порции: 200 грамм диетического творога 40 грамм изюма немного лимонного сока экстракт рома (жидкий) корица подсластитель по вкусу
|
|
250 грамм чернослива апельсин две штуки банан две штуки лимон одна штука орехи грецкие 0,5 стакана меда 2 десертных ложки йогурт фруктовый 1 баночка ( 125 грамм
|