Десерты
Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.
|
одна столовая ложка меда, сок 1/2 среднего лимона, 2 апельсина, 100 грамм ядер гр. орехов.
|
|
На 6 порций: 1/2 ч л шафрана 500 грамм греческого натурального йогурта (густого) 3 ст л молока или сливок 25 грамм сахара семечки из 4х стручков кардамона 50 грамм очищенных несоленых фисташек, порезанных 50 грамм миндаля, порезанного
|
|
На 4 порции: 2 манго 2 ст л темного рома 1 ст л сока лайма 2 ст л меда
|
|
На 6 порций: 12 бисквитных печений "дамские пальчики" 4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie) 300 грамм замороженной малины, разморозьте 1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное 500 грамм свежего заварного крема 275 миллилитров сливок 6 ст л густого натурального йогурта (греческого) 1 ст л прозрачного меда 6 веточек мяты
|
|
творог 250 грамм молоко 3-4 столовых ложки сироп 3-4 столовых ложки 50 грамм изюма, 30 грамм орехов.
|
|
На 4 порции: 300 грамм свежей или замороженной малины 2 ч л розовой воды 100 грамм сахара 250 грамм обычного творога или quark 200 грамм греческого йогурта (или обычного густого)
|
|
На 6 порций: 4 спелых банана, очищенный сок 1 литров имона 450 миллилитров натурального био-йогурта 4 ст л меда 450 миллилитров жирных сливок
|
|
На 4 порции: 250 грамм замороженных фруктов 250 грамм маскапоне сахарная пудра 3 ст л сахара
|
|
На 2 порции: 250 грамм нежирного творога, чашка молока, немного сахара, 250 грамм клубники, 1 ст л сливочного масла, пакетик ванилина
|
|
2 яйца 1 стакан сахарной пудры ( 250 грамм 1 пачка размягченного масла( 200 грамм
|