Выпечка
Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!
Ингредиенты для приготовления печенюшек с розмарином:Пшеничная мука высшего сорта, просеянная через мелкое ситечко – двести пятьдесят – двести семьдесят пять грамм
Молоко – сто двадцать пять – сто пятьдесят миллилитров
Сливочное масло (или сливочный маргарин) - шестьдесят – шестьдесят пять грамм
Ингредиенты для приготовления трубочек с орехами:Размягченное сливочное масло – сто грамм
Кефир – сто миллилитров (жирность два с половиной процента)
Ингредиенты для приготовления пирога с творожной начинкой:
Сливочное масло – двести – двести десять грамм
Сахарный песок – сто пятьдесят – сто шестьдесят грамм
Ингредиенты для приготовления шоколадного торта без яиц:Яйца куриные – шесть штук
Сахарный песок – сто пятьдесят грамм
Ингредиенты для приготовления большого овсяного печенья с шоколадом:Масло сливочное – сто двадцать – сто двадцать пять грамм
Пудра сахарная – сто двадцать пять – сто тридцать грамм (пудру можно купить готовую, а можно сделать в емкости блендера из сахарного песка)
Ингредиенты для приготовления косы из сдобного теста:
Молоко теплое – двести миллилитров
Масло сливочное растопленное – сорок грамм
Яйцо - две штуки
Ингредиенты для приготовления вишневого пирога с овсяными хлопьями: Вишня – семьсот – семьсот пятьдесят грамм
Сливочного масла – двести грамм (можно использовать сливочный маргарин)
Сахар – сто пятьдесят грамм
Ингредиенты необходимые для приготовления медового печенья с кунжутом:
Сахарный песок – пятьдесят грамм
Мед – шестьдесят грамм
Ингредиенты для приготовления десерта «клубничный сон»:Свежая клубника – двести пятьдесят грамм
Сахарный песок - сто сорок грамм
лимон - одна штука
Ингредиенты необходимые для приготовления пастилы из слив и груш к сыру:
Пять спелых груш среднего размера
Один килограмм чернослива