damkinet

Выпечка

Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!

Рецепт яблочного пирога с лесным орехом

Ингредиенты необходимые для приготовления яблочного пирога с лесным орехом:

Для теста:

Сахар – двести грамм

Масло сливочное (для теста – двести грамм; для крошки – сто грамм) – триста грамм

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт пирожных «Греция»

Ингредиенты для приготовления пирожных  «Греция»:

Крупа гречневая (отваренная без добавления соли, до состояния неполной готовности) — четыреста грамм (два стакана)

Орехи грецкие, измельченные в мелкую крошку  — восемьдесят – восемьдесят пять  грамм

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт дрожжевого кекса «Алиса»

Ингредиенты для приготовления дрожжевого  кекса «Алиса»:

Изюм — восемьдесят  грамм

Коньяк — сто миллилитров

Мука — двести пятьдесят грамм

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт плюшек на томатном соке

Ингредиенты для приготовления плюшек на томатном соке:

Сок томатный — двести пятьдесят миллилитров

Дрожжи (сухие) — одна чайная ложка с горкой

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт пирога Маркиза

Ингредиенты для приготовления пирога Маркиза:

Яйцо куриное – три  штуки

Сахар-песок – двести – двести пятьдесят грамм

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт бурсаки из ржаной муки с яблоками

Ингредиенты для приготовления бурсаки из ржаной муки с яблоками:

Пюре, приготовленное яз яблок  – триста – триста тридцать пять грамм

Яйцо куриное – одна штука

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт фокаччи с сыром и луком

Ингредиенты для приготовления фокаччи с сыром и луком:

Вода теплая – двести пятьдесят миллилитров

Дрожжи сухие, активные – семь  грамм

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт творожного тортика «Песочный лис»

Ингредиенты для приготовления творожного тортика  «Песочный лис»:

Яйцо куриное – три штуки для приготовления теста и четыре штуки для приготовления начинки

Сахарный песок – для теста – двести грамм, для начинки – триста грамм

 

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт рогаликов воздушных

Ингредиенты для приготовления рогаликов воздушных:

Молоко – пятьсот миллилитров

Яйцо перепелиное – две  штуки

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт бисквитного рулета с мороженым

Ингредиенты для приготовления бисквитного рулета с мороженым:

Мука – сто восемьдесят грамм

Разрыхлитель – одна  чайная ложка

Подробнее Категория: Выпечка