Выпечка
Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!
Ингредиенты для приготовления бискотти с орехами и клюквой:
Мука – семьсот – семьсот пятьдесят
Сахар – четыреста грамм
Ингредиенты необходимые для приготовления бисквитного торта с нектарином:
Яйца куриные – восемь штук
Сахарный песок - восемь - десять столовых ложки
Ингредиенты для приготовления кекса бананово – шоколадного:
Сахарный песок - полтора стакана
Куриные яйца – четыре штуки
Ингредиенты для приготовления макаронной запеканки:Макароны мелкие, отваренные - двести – двести тридцать пять грамм
Яйца куриные – четыре штуки
Ингредиенты для приготовления манного пирога Басбусу:Яйцо – одна штука
сливки - сто пятьдесят миллилитров
Ингредиенты для приготовления киша с брюссельской капустой:Мука – двести грамм
сливочное масло – сто грамм
Ингредиенты для приготовления шоколадных птифур:
Для приготовления бисквита:
Масло сливочное – сто пятьдесят грамм
Марципан – сто пятьдесят грамм
Ингредиенты для приготовления гранолы:
сливочное масло или сливочный маргарин – пятьдесят – пятьдесят пять грамм
мед, растопленный – три столовых ложки
зерновые хлопья – двести пятьдесят – двести шестьдесят пять грамм
Ингредиенты для приготовления печенья «Сердечки с джемом»:
Яйцо куриное – одна штука
Мука пшеничная – двести грамм
Ингредиенты для приготовления апельсинового пирога:
Один средний по размеру апельсин (двести сорок - двести пятьдесят грамм), нарезанный на маленькие кусочки (вместе со шкуркой)
Двести двадцать – двести двадцать пять грамм (один стакан) мелкокристаллического сахара