Рецепт вишневого пирога с овсяными хлопьями

Ингредиенты для приготовления вишневого пирога с овсяными хлопьями:
Вишня – семьсот – семьсот пятьдесят грамм
Сливочного масла – двести грамм (можно использовать сливочный маргарин)
Сахар – сто пятьдесят грамм
Ванилин – одна небольшая щепотка
Яйца – три штуки
Лимон - одна штука
Овсяные хлопья – четыреста грамм (два стакана)
Мука двести грамм (один стакан)
Разрыхлитель (пекарский порошок) – один пакетик
Для посыпки пирога:
Овсяные хлопья – две – три столовых ложки
Сахар – три столовых ложки
Кокосовая стружка – три столовых ложки
Способ приготовления вишневого пирога с овсяными хлопьями:
1. Вишни промываем, просушиваем и удаляем из них косточки.
2. Размягченное сливочное масло или маргарин взбиваем с остальным сахарным песком. Вводим куриные яйца по одной штуке, добавляем цедру и вливаем лимонный сок. Овсяные хлопья перемешиваем с просеянной с мукой, пакетиком разрыхлителя для теста и, добавляем в яичную смесь с маслом. Перемешиваем до получения однородной массы.
3. Приготовленное тесто выкладываем равномерным слоем на подготовленный предварительно противень. Сверху аккуратно выкладываем вишню, немного вдавливаем ягоды в тесто.
4. Для посыпки смешиваем все нужные ингредиенты и хорошо посыпаем полученной смесью пирог.
5. Выпекаем пирог приблизительно тридцать – тридцать пять минут.