Салаты
300 грамм листьев зеленого салата, 3-4 яйца; для соуса — 1 пучок зеленого лука, 1 долька чеснока, сок 1/ 2 литров имона, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла.
На 10 порций: 750 грамм капусты, нашинкованной 240 грамм моркови, тертой 200 грамм красного перца, порезанного 4 пера зеленого лука, порезанного мелко 250 миллилитров готовой заправки для coleslaw или майонеза
грибы - 500 грамм
креветки (крупные)- 12 штук
яйцо - 2,
сладкий перец - одна штука
чеснок - 2 дольки,
масло подсолнечное,
винный уксус,
соль.
1 стакан фасоли,
пол булки белого хлеба,
350 грамм майонеза,
100 грамм сливочного масла,
50 грамм подсолнечного масла,
2 моркови,
2 литров уковицы,
2-3 зубчика чеснока,
зелень.
4 красных яблока,
сок 1/ 2 литров айма или лимона,
6 черенков сельдерея, нарезанных,
100 грамм грецких орехов, рубленых,
400 грамм консервированного тунца,
6 столовых ложек майонеза,
четыре столовых ложки сметаны,
Соль и молотый черный перец,
1 головка салата-латука,
Верхушки сельдерея для украшения.
для грибного жульена:
грибы 100 грамм
сметана четыре столовых ложки
репчатый лук одна штука
тертый сыр 150 грамм
для жульена из печенки:
сало 50 грамм
печенка 200 грамм
репчатый лук одна штука
майонез три столовых ложки
тертый сыр 100 грамм
500 грамм вымытых сырых шампиньонов 3 столовые ложки растительного масла 1 стол. ложка соевого соуса 1 десертная ложка лимонного сока 2 зубка чеснока 1 стол. ложкa коньяку, сухая приправа, 1 чайная ложка майонеза (по желанию), чуть сахара.
Фасоль консервированная - 1 банка (лучше в соусе),
сыр любой твердый - 150 грамм
чеснок по вкусу,
кириешки - 0,5 - 1 пакет,
майонез - по вкусу.
450 грамм зеленой фасоли,
1 большая испанская луковица,
4 больших помидора,
125 миллилитров оливкового масла,
четыре столовых ложки ( 60 миллилитров лаймового сока,
одна столовая ложка ( 15 миллилитров свежего орегана (или одна чайная ложка сухого),
одна чайная ложка ( 5 миллилитров измельченного черного перца,
одна чайная ложка ( 5 миллилитров соли,
2 сваренных вкрутую яйца.
150 грамм мяса индейки
2 спелых банана
китайский салат
2 помидора
200 грамм майонеза
корни сельдерея
зелень петрушки
2 яйца, сваренных вкрутую
2 соленых или свежих огурца