damkinet

Салаты

Салат (от италянского Salato - соленое) — это холодное блюдо, которое готовят из разных овощей (а именно, листьев салата, грибов, картофеля, огурцов, помидоров зелени и других) и приправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной, специальными заправками. Подается салат обычно к массным блюдам как закуска и готовится непосредственно, перед тем как подавать. Привычка употреблять салаты была еще у древних римлян. Широко известны были салаты из эндивия, масла оливы, лука, меда, уксуса и бульона. В средние века известен салат из чеснока, лука, петрушки и мяты. Существует такое понятие салата – как еда в виде мелко нарезанных разнообразных продуктов. Это обычно так называемые салаты под майонезом. Самый яркий представитель этого вида салатов – «Оливье». Для приготовления салатов обычно используют сезонные овощи. Очень часто в составе салатов разная зелень. Есть деление на теплые и холодные салаты. С холодными все понятно. А что касается теплых, то это салаты где теплые продукты (обычно мясные) перемешиваются с сырыми овощами. Салаты помогаю разнообразить и скрасить ежедневное меню. С их помощью можно украсить праздничный стол. Любое застолье предполагает наличие оригинальных и вкусных салатов. Поэтому будьте уверены, что данный раздел непременно вам понадобится для выбора нужного рецепта. А на нашем сайте вы обязательно найдете именно торт, нужный рецепт, а также много других. Не зря салат считают самым распространенным блюдом в кулинарии. Хороший салат замечательно дополнит любое блюдо, к тому же некоторые салаты вполне можно употреблять самостоятельно. Бывают более просты и сложные рецепты приготовления салатов. Некоторые из них более сложны в приготовлении, чем основные блюда. Очень часто обед начинают именно с салата, для того чтобы подготовится к основному приему пищи. Сейчас довольно просто найти рецепты по приготовлению салатов. Многие сайты предлагает очень много вариаций и способов приготовления. На этом сайте мы стараемся собрать наиболее популярные и интересные салаты. Постоянно добавляем новые и все для того, что бы вам легче было удивлять и радовать близких. Для каждого салата мы стараемся описать наиболее удобный способ приготовления и наиболее удачное сочетание ингредиентов. Ведь от выбора продуктов в значительной степени зависит вкус готового салата. Рекомендуем вам основную идею черпать из различных источников, а далее следовать своей фантазии и реализовывать нестандартные идеи. Тогда ваши салаты, будут всегда неповторимы и совершенны.

Весенний салат со сметаной


Редис - 4 пучка, салат - 2 литров иста, маслины - 10-15 штук лук зеленый - 1 пучок, яйца куриные - три штуки огурец - одна штука лимонный сок - 0.5 литров имона, сметана - пять столовых ложек укроп, петрушка, соль, перец.

Подробнее Категория: Салаты

Классический салат 'цезарь'


На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики
3 яйца
50 грамм анчоусов, слейте и порежьте пополам
140 грамм упаковка хрустящего зеленого салата
40 грамм стружек пармезана

Для заправки:
1 яйцо
1 ч л горчицы
1 крупный зубчик чеснока
1 ч л вурчестерширского соуса
1/ 2 литров имона, только сок
150 миллилитров оливкового масла

Подробнее Категория: Салаты

Салат с абрикосами к праздничному столу


1,5 стакана отварного куриного мяса (лучше белого, с грудки), 500 грамм спелых абрикосов, зеленый салат (листья лучше большие, круглой формы), 1 яблоко, одна столовая ложка измельченных орехов, две столовых ложки майонеза, три столовых ложки сметаны, соль, сахар - по вкусу.

Подробнее Категория: Салаты

Сельдь по-будапештски


400 грамм сельди, 150 грамм майонеза, 100 грамм зеленого горошка, 50 грамм консервированного сладкого перца, 75 грамм сухого вина, 100 грамм сметаны, сок 1/ 2 литров имона, 15 грамм горчицы, зелень петрушки.

Подробнее Категория: Салаты

Вьетнамский рисовый салат


100 грамм риса басмати 1 куриная грудка1 помидор1 яйцо4 кружочка ананаса (консервированного или свежего)пол баночки кукурузысоль, перецкарри по вкусумайонез

Подробнее Категория: Салаты

Салат морское изобилие


300 грамм кальмаров, 200 грамм креветок, 1 пучок зеленого салата,1/2 апельсина, Соус «Тысяча островов».

Подробнее Категория: Салаты

Салат “океан”


капуста, ананас (консервированный из банки), любые копчености (колбаса, пастарма, даже сосиски), орехи, кунжутное семя, семечки (можно смесь из орехов или любых злаковых), майонез, сметана.

Подробнее Категория: Салаты

Салат бенидорм


семга - 200 грамм
филе курицы - 100 грамм
фасоль консервированная
в собственном соку — 50 грамм
майонез - 100 грамм
зелень петрушки - 1 пучок,
куриный бульон
с овощами - одна штука

Для маринада:
сок 1/ 3 литров имона,
водка - 1 чайная ложка,
соль - 2 чайные ложки,

зелень укропа - 1 пучок.

Подробнее Категория: Салаты

Салат из говядины и риса по-корейски


1 стакан риса,
2 стакана воды,
немного соли,
250 грамм жареной или пареной говядины,
1-2 апельсина.

Соус:
1 яичный желток,
по 1 чайной ложке горчицы и сахара,
одна столовая ложка уксуса,
1/8 столовых ложки растительного масла,
1 апельсин,
одна столовая ложка маисовой муки,
сок лимона,
1/2 чайной ложки соли.

Подробнее Категория: Салаты

Макаронный салат с виноградом и цыпленком


рожки или средние ракушки - 500 грамм
приготовленный цыпленок или индейка, порезанный на куски 1-2 см - 350 грамм
3 чашки красного винограда без косточек,
консервированный ананас - 300 грамм
1/2 чашки нежирного майонеза,
две столовых ложки лимонного сока,
1/4 чашки апельсинового сока,
одна столовая ложка порошка карри,
кальмары, нарезанные ломтиками - 300 грамм

Подробнее Категория: Салаты