Рецепт сладких креветок с тыквой

Категория: Вторые блюда
26 сентября 2012
Рецепт сладких креветок с тыквой

Ингредиенты необходимые для приготовления сладких креветок с тыквой:
- Одна банка консервированных креветок,
- Сто пятьдесят – двести грамм мякоти тыквы,
- Сок из одного лимона,
- Шестьдесят – шестьдесят пять грамм сливочного жира (лучше масла, но можно использовать и сливочный маргарин),
- Сто грамм не слишком жирных сливок,
- перец черней молотый – добавляем по вкусу,
- Сто двадцать грамм ягод свежей клубники,
- Свежая мята - несколько листов,
- Свежая петрушка – несколько веточек,
- Сто грамм темного шоколада (одна плитка).
Способ приготовления сладких креветок с тыквой:
Тыкву промоем и очистим от кожуры. Нарежем крупными ломтиками и обжарим на сливочном жире (отрезаем кусочек весом тридцать грамм). Добавим ягоды свежей клубнички. Накроем крышкой и потушим минут пять - шесть (тыква пропитается клубничным соком и слегка подрумянится). Снимем готовую тыкву с огня и чуть остудим.
Теперь займемся приготовлением креветок. Выложим в сковороду одну банку консервированных креветок, вдавим лимон, приправим перцем и поместим в холодильник для маринования. Затем достанем креветки, которые пропитались в соке лимона, и пожарим их в сливочном жире (тридцать грамм), добавим свежую зелень, затем вольем сливки и приготовим в течение десяти минут.
Тыкву выложим на тарелку, на тыкву выложим креветки и украсим ягодами и кусочками лимона. В конце посыплем все шоколадной стружкой. 







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: