Рецепт карри из курицы

Ингредиенты для приготовления карри из курицы:

Куриные грудки – шесть штук (старайтесь подбирать грудки одинакового размера), нарезаем грудки на толстые брусочки

Помидоры  -  три спелых штуки, нарезанные на четыре части

Лук – одна луковица, очень мелко нарезанная

Ананас – одна штука, нарезанная на ломтики

Оливковое масло -  две – три столовых ложки

Кокосовое молоко – четыреста  - четыреста пятьдесят миллилитров

Карри (молотый) - одна столовая ложка

Соль, перец черный по вкусу

Способ  приготовления карри из курицы:

1. Луковицу очищаем и  измельчаем острым ножом. Промываем помидоры, обсушиваем и нарезаем на четвертинки. Ананас очищаем и режем ломтиками.

2. Куриные грудки промываем и обтираем кухонными салфетками. Нарезаем острым ножом на тонкие брусочки.

3. В среднем по размеру сотейнике с нагретым оливковым маслом обжариваем лук. Добавить восемь кусочков помидоров,  посыпаем карри. Готовим, перемешивая две минутки. Вливаем кокосовое молоко и готовим на малюсеньком огне пять - шесть минут.

4. Выкладываем куриные грудки, нарезанный ананас и остальные помидоры, солим, приправляем перчиком и варим восемь – десять  минут на умеренном огне. Разливаем карри по тарелочкам. Подаем горячим.