Рецепт курицы с овощами и оливками

Ингредиенты необходимые для приготовления курицы с овощами и оливками:

Филе куриное – триста – четыреста грамм, нарезаем его на мелкую соломку

Репчатый лук – две средние луковицы, порезанные мелкими кубиками

Морковь – две морковки, натираем на крупную терку

Цветная капуста – сто пятьдесят – сто восемьдесят грамм, разбираем на соцветия

Цуккини – двести грамм, нарезаем маленькими кубиками

Стручковая фасоль – двести пятьдесят грамм,  измельчаем в блендере

Оливки или маслины – десять штук без косточек

Сметана жирностью двадцать процентов – одна – полторы столовых ложки

Соль – десять грамм

Черный молотый перец добавляем по вкусу

Тимьян 

Базилик

Способ приготовления курицы с овощами и оливками:

Хорошо  промоем куриное филе в холодненькой воде  и нарежем на соломку. Овощи измельчим с помощью острого ножа. Уложим морковку в подготовленную форму, на морковку разместим мелко нарезанный лук и выложим цветную капусту. Затем добавляем стручковую фасоль и цуккини. Выложим мелко нарезанные оливки и приправим итальянскими травами, солью и перцем. Смажем столовой ложкой сметаны, сбрызнем маслом оливы и довольно тщательно перемешаем.

Форму укроем листком фольги и поместим в горячую духовку на двадцать восемь – тридцать минут. Снимем фольгу и запечем еще минут десять.