Рецепт курицы с кунжутом

Ингредиенты необходимые для приготовления курицы с кунжутом:

Филе куриное – четыреста пятьдесят грамм, (мясо нарезаем на длинные крупные кусочки)

Кунжут – четыре – пять столовых ложек

Соевый соус – четыре - пять столовые ложки

Соус Табаско по вкусу

Мед, жидкий  – одна столовая ложка (обязательно нужно использовать жидкий мед, если вы имеете только засахаренный, его следует растопить на водной бане)

Масло кунжута – одна чайная ложка

Соль мелкого помола

Сычуаньский перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Крахмал картофельный – две столовые ложки

Способ приготовления курицы с кунжутом:

1. Промываем куриное мясо, выкладываем на дуршлаг и даем хорошо обсохнуть. Затем нарежем филе на маленькие удлиненные кусочки.

2. В сухой мисочке смешаем соевый соус, соус Табаско, перец, соль, масло кунжута, жидкий мед. Очень хорошо перемешаем и уберем в сторонку.

3. Промаринуем куриное мясо полученным маринадом. Приблизительно вам понадобится для этого пять – шесть часов (чем больше курица пролежит в маринаде, тем мягче будет мясо).

4. Достаем кусочки филе и вытираем полотенцем излишки маринада.

5. Каждый кусочек курицы обмакнем в картофельном крахмале со всех сторон и быстренько обжарим в масле.

6. Вольем на сковородку немножко маринада, добавим кунжут и очень хорошо размешаем мясо.

7. На гарнир подадим отварной рис и овощной салат.