Рецепт оладий с яблоками

Ингредиенты для приготовления оладий с яблоками:

- двести грамм муки,

- два средних яблока,

- одно куриное яйцо,

- один стакан жирного кефира,

- одна столовая ложка сахара,      

- пятьдесят грамм изюма,

- корица – добавляем по вкусу,

- морская (если нет, обычная) соль – по вкусу,

- одна щепотка соды,

- растительное масло – для обжаривания,

- варенье, нежирная  сметана или жидкий мед – для подливки.

Способ приготовления оладий с яблоками:

1. Взбиваем одно куриное яйцо вместе с сахаром и добавляем соль. Далее вводим муку, вливаем кефир, добавляем пищевую соду и чуть масла. Перемешиваем деревянной ложкой.

2. Очищаем яблоки от кожуры, убираем семечки и натираем мякоть на крупную терку. Промываем изюм и заливаем на десять минут теплой водой. Сливаем воду и смешиваем изюм с яблоками. Добавляем массу в тесто.

3. В сковороду наливаем растительный жир и нагреваем. Тесто выкладываем ложкой в виде лепешек. Жарим оладьи с двух сторон. Тесто постоянно перемешиваем, иначе яблочная масса будет неравномерно распределена.

4. Подаем тепленькими. Украшаем мятой и посыпаем корицей.

Если подавать оладьи с вареньем иди с любимым джемом, то оладьи будут значительно вкуснее.

Приятного вам аппетита!