Беляши «Особые» видео рецепт

Свиной фарш 250 г. Мука 400 г. Вода 190 г. Сахар 5 г. Соль 5 г. Яйцо 1 шт. Растительное масло 30 г. Дрожжи 20 г. Лук 1 шт. Перец Соль Масло для жарки 200 г. Растворяем дрожжи с водой и сахаром, добавляем соль, яйцо и постепенно примешиваем муку. Ставим тесто в холодильник до полутора часов.В мясо добавляем мелко порубленный лук, перец, соль. По готовности теста разделываем на порции по 50-60г. Делаем лепешки и кладем начинку, формируем беляш. Жарим в разогретом масле. Получилось 14 штук.