Полосатый чизкейк cо сливочным ликером

Категория: Выпечка
13 мая 2008
Полосатый чизкейк cо сливочным ликером


100 грамм масла, три столовых ложки сахара, три столовых ложки какао, 300 грамм раскрошенного несладкого печенья, 200 грамм сливочного сыра или жирного свежего творога, 200 миллилитров любого сливочного (в т.ч. и яичного) ликера (взяла домашний собственного приготовления), 100 грамм сах. пудры, 4 яйца, 50 грамм горького шоколада.


Масло растопите с сахаром и шоколадом. добавьте крошку печенья, вымесите.
выложите в подготовленную разъемную форму.
Яйца взбейте на водяной бане с пудрой до пены, добавьте частями сыр, потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложите в другую форму.
растопите шоколад и добавьте его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешайте. вылейте попеременно (как для Зебры) то белую часть, то шоколадную на основание торта. пеките при 170°С около 50 минут. Хорошо охладите и подержать в холодильнике по крайней мере 5-6 часов.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: