Пирог "супер" из лесных ягод

Песочное тесто 500 грамм
сметана 30% жирности 500 грамм
один или несколько видов ягод 500 грамм (можно замороженных): брусника, черника, голубика,
сахар 1 стакан,
горсть крахмала

Тесто толщиной не больше 1 см. разложите на противене, сделайте из него тонкий бортик высотой 2,5 см., посыпайте крахмалом.

разложите в один-полтора слоя ягоды (НЕ посыпайте САХАРОМ!), поставьте в разогретую духовку с температурой 200 грамм на 25 мин.

размешайте сметану с сахаром, выньте пирог из духовки и сразу залейте сметаной. оставьте в комнате до полного остывания и загустения крема (около 4ч.)

Кому достанется кусочек, скажут: "Супер!".