Банановые хлебцы

4 банана,
2 стакана пшеничной муки,
2 яйца,
одна чайная ложка соды,
2 стакана сливок,
0,5 стакана сахара,
1/4 ч. ложки молотого имбиря,
0,5 ч. ложки апельсиновой цедры

1. Бананы очистите, нарезайте на небольшие кусочки, поместите в миксер, добавьте яйца, сахар, сливки и взбейте.

2. Муку смешайте с содой, солью, имбирем, апельсиновой цедрой и всыпьте эту смесь в банановое пюре. перемешайте и вылейте в смазанную маслом глубокую форму. поставьте в несильно разогретую духовку и выпекайте около часа.
3. Выпеченное тесто выньте из формы и нарезайте ломтиками толщиной около 1 см.