Пирог с маком

1 стакан муки,
150 грамм сливочного маргарина,
4 яйца,
1.5 стакана сахара,
1 стакан молока,
200 грамм молотого мака,
150 грамм сливочного маргарина,
сок одного лимона,
соль,
сода (погасить уксусом)

взбейте 4 белка с небольшим количеством соли. В
миксере взбейте молотый мак и стакан теплого
молока. После чего массу остудите. Отдельно
смешайте маргарин, сок лимона, неполный стакан
муки, немного соды (погасить уксусом), сахар и 4
желтка. добавьте в полученную массу остывший мак
с молоком. Очень медленно всю массу влейте во
взбитые белки. Предварительно смазав противень
маслом или маргарином пеките 50 минут при средней
температуре.