Блины с макаронами и кукурузой

Категория: Выпечка
22 сентября 2008
Блины с макаронами и кукурузой


На 4 порции: 2 початка кукурузы 60 грамм (4 ст л) сливочного масла 115 грамм сладкого красного перца, почистите от семечек и порежьте 285 грамм макарон 150 миллилитров жирных сливок 25 грамм муки 4 яичных желтка 4 ст л оливкового масла соль и перец
Для гарнира: вешенки (устричные грибы) жаренный лук-порей


Способ приготовления "Блины с макаронами и кукурузой"

Эти овощные блинчики могут быть приготовлены из ваших любимых овощей, только вам нужно приготовьте их заранее. Попробуйте приготовьте их с тертым пастернаком и 1 ст л горчицы.
1) отварите кукурузу около 8 минут (в зависимости от сорта кукурузы, время варьируется). промойте под холодной струей воды 3 минуты. Осторожно срезайте зерна на бумажное полотенце. оставьте сохнуть.
2) растопите 25 грамм (2 ст л) сливочного масла в сковороде, добавьте перец и готовьте 4 минуты на маленьком огне. обсушите на бумажном полотенце.
3) отварите макароны в слегка подсоленной воде около 12 минут, до полуготовности. слейте воду и оставьте макароны остывать в холодной воде.
4) взбейте вместе сливки, муку, щепотку соли и желтки. добавьте кукурузу и перец. обсушите макароны, добавьте их в тесто, поперчите по вкусу.
5) разогрейте масло в сковороде, положите тесто и прижать для получения формы блина. обжарьте с 2-х сторон до золотистого цвета. подавайте сразу же с грибами и жаренным луком-пореем.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: