Банановые блины

мука - 1 стакан;
пекарский порошок - одна чайная ложка
яйцо - две штуки
молоко - 1/2 стакана;
бананы большие спелые - шесть штук
коричневый сахар - 1.5 столовых ложки
соль - 1 щепотка;
масло растительное - одна столовая ложка
сахар - по вкусу.

Бананы очистите, разомните в кашу, добавив
сахар и соль. Просейте в большую миску муку и
пекарский порошок, сделайте в центре углубление
и добавьте в него яйцо и половину нормы молока.
Хорошенько вымесите тесто, чтобы не было
комочков, после чего добавьте оставшееся молоко.
Соедините бананы с тестом. Разогрейте сковороду,
смажьте е маслом и выпекайте блинчика, обжаривая
с обеих сторон до золотистого цвета. Чтобы
облегчить себе задачу с переворачиванием
блинчиков (они очень капризные и не очень легко
переворачиваются), выпекайте оладьи. Банановые
блины хорошо подавайте со сгущенкой, фруктовым
или сливочным соусом.