Пампушка с чесноком

Тесто: дрожжи сухие - 11 грамм мука - 500 грамм подсолнечное масло - две столовых ложки соль - одна чайная ложка сахар - одна столовая ложка яйцо - одна штука вода или молоко - 1 стакан.
Чесночный соус: 4 зубчика чеснока подсолнечное масло - две столовых ложки вода - две столовых ложки соль - по вкусу.

Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.
Разделите тесто на порции по 40 грамм и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.
Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.