Торт “черепаха света”

Тесто: 5 яиц 1.5 стаканов сахара 200 грамм маргарина одна чайная ложка соды и уксус мука, три чайных ложкикакао.
Крем: 700 грамм густой сметаны 1,5 стакана сахара 200 грамм сливок 35% жирности.
Глазурь: четыре столовых ложки сметаны четыре столовых ложки молока 6 столовых л. сахара четыре столовых ложки какао 30 грамм сливочного масла.
Начинка: 100 грамм чернослива без косточек, 100 грамм кураги, орехи.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте маргарин, соду, гашеную уксусом, или разрыхлитель, муку. Тесто должно получиться как густая сметана. В половину теста добавьте три чайных ложкикакао. выкладывайте редко на смазанный противень чайной ложкой в виде небольшых блинчиков, одинаковых по размеру. При выпечке они подходят и слегка расплываются.
Потом эти блинчики обмакивайте в крем и выкладывайте горкой в форме панциря черепахи, перекладывая кусочками чернослива, кураги и орехами. Темные и светлые блинчики чередовать.
Из 5 печенек сделайте ножки, хвостик и головку, все обмакивайте в сметанный крем, глазки черепахи сделайте из двух изюменок. Готовый панцирь залейте горячей глазурью. Сверху нанести узор белой шоколадной крошкой или распущенным белым шоколадом. оставьте на ночь, чтобы торт хорошо пропитался. Крем: 700 грамм густой сметаны + 1,5 стаканов сахара - взбейте, добавьте сливки и еще раз взбейте. Глазурь: четыре столовых ложки сметаны четыре столовых ложки молока 6 столовых ложек сахара четыре столовых ложки какао 30 грамм сливочного масла, варите 5 минут.