Узелки с корицей

500 грамм муки, 150 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ч. ложки корицы, 2 ч. лодки крахмала, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 литров итр подсолнечного масла, мелко потертая цедра одного лимона

Взбейте в комбайне масло с сахаром. Введите по одному яйца, цедру лимона. В получившуюся массу просейте муку, добавьте разрыхлитель, 1 ч. ложку корицы и крахмал. Замесите тесто. Из небольших кусочков теста формируйте «колбаски» длиной в 15 см. и завязывайте их на узелки. В большой кастрюле разогрейте масло и опускайте узелки примерно на 1 в минуту в хорошо разогретое масло, чтобы они стали золотисто-коричневого цвета. Смешайте сахарную пудру с 1 ч. ложкой корицы и присыпьте ею горячие узелки.