Клюквенные кексы с маком

На 4 порции:
100 грамм несоленого масла
280 миллилитров сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 грамм муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 грамм сахара
4 ч л мака
140 грамм клюквы свежей или замороженной (разморозить)

1. разогрейте духовку до 190 грамм С. растопите масло, дайте остыть 1-2 мин, взбейте со сметаной, затем добавьте яйца и ваниль. В другой миске перемешайте муку, пекарский порошок, соду, соль, сахар и мак. перемешайте со смесью со сметаной и добавьте клюкву.

2. Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполните каждую форму тестом. запеките 20-25 мин. проверьте палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. переложите на решетку и подавайте с кленовым сиропом и есть теплыми.