Оладьи день и ночь

1 стакан кефира,
0,75 стакана муки,
1 яйцо,
одна столовая ложка сахара,
одна чайная ложка разрыхлителя для теста,
щепотка соли.
Для начинки:
одна столовая ложка изюма,
одна столовая ложка ореховой пасты с добавлением какао,
растительное масло для жарки.

замесите тесто из указанных ингредиентов, разделите его на две части. В первую добавьте вымытый и подсушенный изюм, во вторую – шоколадную пасту, хорошо перемешайте.
Масло разогрейте в сковороде и выпекайте оладьи на умеренном огне, прикрыв сковороду крышкой.
сложите оладьи попарно, с изюмом и ореховой пастой с какао, прослоив начинкой из этой пасты.