Медовое рождественское печенье

Примерно на 50 штук
110 грамм масла, 1 ч ложка соды, 1 ст ложка апельсинового сока, 2 ст ложки сгущёного молока, 1 желток, 2 ч ложки коньяка (бренди), 50 грамм сахара, 3 ст ложки раст. масла, 260 грамм муки, 100 грамм манки, 1 ч ложка пекарского порошка, щепотка соли, тёртая корка пол-лимина, 1/4 ч.ложки молотой гвоздики, щепотка мускатного ореха, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 50 грамм кунжута (сезама), 200 грамм мёда, 125 литров воды.

Хочу предложить вам печенье которое приготовила на Рождество. Очень вкусное, ароматное. Можно уменьшите мёда, но увеличить сахара в тесте. Хотя мёдная пропитка придаёт такой шарм печенью, сразу специи начинают дурманить...

растопите масло и немного охладите. взбейте соду, апельсиновый сок, сгущёное молоко, желток, коньяк и сахар. добавьте растопленное масла и растительное масло, всё вместе хорошо перемешайте. добавьте муку, манку, пекарский порошок и пряности замесите тесто. Двумя чайными ложками берите тесто и класть на бумагу на противень, получаются овальные печенья.

выпекайте около 15 мин при 180 грамм Сезам подкалить, помешивая на сковородке, и охладите. смешайте мёд с водой и поварить 1 мин. обмакните печенье в сироп на полминуты и посыпайте кунжутом (сезамом).