Пицца-оладьи

2 стак. муки,
1 стак молока или кефира (предпочтительнее),
1/2 чайные ложкисоды,
2 сырых яица,
одна чайная ложка приправы для пиццы (если нет - то чего наидете дома),
1/2 стак. тертого сыра (лучше мацарелла, но можно в принципе любого),
1/2 стак. резанных кубиками колбасно-мясных изделии (что найдете в холодильнике),
1/2 стак. резанных кубиками помидоров,
1/4 стак. резанного кубиками сладкого перца,
соль, перец по-вкусу.

В большой миске смешиваете муку, соду, приправу для пиццы. добавьте молоко/кефир, яица и размешайте до однороднои массы. добавьте все остальное.

выпекайте как оладьи.

В рецепте сказано: подавайте с соусом для пиццы. Но я полагаю, можно употреблять просто с томатным соусом, а то и с кетчупом. Да и с майонезом тоже будет не плохо.

P.S. заготовьте это дело можно с вечера - пусть стоит в банке в холодильнике, а на утро жарьте.

Кстати, "Пицца-Оладьи" великолепно подходят для вечеринок типа фуршет. На большом блюде разложите "оладики" черепицей, а в середину - маленькую чашечку-пиалочку с соусом для пиццы с зеленью или без. Весьма нарядно на столе смотрится.