Липкие крестовые булочки

Категория: Пасхальные рецепты
26 июля 2008
Липкие крестовые булочки
Ингредиенты для "Липкие крестовые булочки"


На 12 штук 500 грамм муки 7 грамм сухих дрожжей 50 грамм сахара плюс 2 ч л сахара для глазури 1 ч л соли 1 ч л смеси специй по выбору 50 грамм сушеной клюквы или изюма или черники 50 грамм изюма тертая цедра 1 литров имона 200 миллилитров молока, теплого 1 яйцо, взбейте 50 грамм сливочного масла, растопленного


Способ приготовления "Липкие крестовые булочки"

В Англии самое вкусное пасхальное угощение - это такие крестовые булочки. Домашние булочки просто не сравнимы с покупными. Вам нужно будет время, чтобы они поднялись, но кроме этого их приготовление очень простое. Благодаря тому, что они пекутся в формочках для кексов, проложенных бумагой, их очень удобно берите с собой в школу, или на работу, или на весенний пикник. Крест сверху можно сделайте либо ножом, либо выложите марципаном.
1. просейте муку, дрожжи, сахар и соль в большую миску, добавьте специи, сухофрукты и лимонную цедру.
2. сделайте углубление в середине и добавьте теплое молоко, яйцо и масло. перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
3. замешивайте 5 минут до гладкости. верните в миску, накройте и оставьте на 1 час, пока не поднимутся.
4. Проложить пергаментом противень для кексов с 12 углублениями.
5. замесите тесто быстро и поделить на 12 шариков, положите каждый в формочку. вырежьте на поверхности каждой булочки по кресту, накройте пленкой или полотенцем и оставьте на 30 мин.
6. разогрейте духовку до 200 грамм С. запеките булочки 15-20 мин до золотистого цвета. смешайте оставшийся сахар с 2 ст л воды. смажьте булочки сахарной водой как только они достаны из духовки. дайте немного остыть перед тем, как подавайте.
Смотрите также
Пасхальный крестовый батон Крестовые булочки

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: