Быстрый белый хлеб

Категория: Выпечка
24 марта 2008
Быстрый белый хлеб
Ингредиенты для "Быстрый белый хлеб"


На 1 маленькую буханку: 210 миллилитров (1 чашка) воды 1 1/2 ст л подсолнечного масла 375 грамм (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 1 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 1 ст л сахара 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 315 миллилитров (1 1/3 чашки) воды 2 ст л подсолнечного масла 500 грамм (4 1/2 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 1 1/2 ст л сахара 1 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку: 420 миллилитров (1 3/4 чашки) воды 3 ст л подсолнечного масла 675 грамм (6 чашек) белой хлебной муки 2 ст л сухого молока 2 ч л соли 2 ст л сахара 2 ч л сухих дрожжей


Способ приготовления "Быстрый белый хлеб"

Вкусный белый хлеб, который можно пеките в самом быстром режиме. Прекрасен, если вы торопитесь. В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.
1. влейте воду и подсолнечное масло в хлебопечку. Однако если в инструкции к вашей хлебопечки сказано, что дрожжи нужно положите в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. всыпьте муку так, чтобы она полностью покрывала воду. добавьте сухое молоко. положите сахар и соль в разные углы формы. сделайте в середине муки небольшое углубление недостающее до воды и всыпьте дрожжи.
3. поставьте хлебопечку в режим "Быстро", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".
4. достаньте готовый хлеб из хлебопечки и переложите на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Хлеб, испеченный в быстром режиме, получается менее пышным, так как у теста меньше времени, чтобы подняться, как в обычном режиме. В холодную погоду возможно лучше используйте теплую воду, чтобы ускорить процесс.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: