Чудо-кулич.
Категория: Выпечка
4 сентября 2008
Ингредиенты для "Чудо-кулич."
мука - 1 килограмм яйца - 5 дрожжи - 50-100 грамм молоко - 2 стакана масло сливочное - 100 грамм сахар - 1 стакан изюм - 1 стакан корица - 1/2 чайные ложкицукаты апельсиновые соль сахарная пудра
Способ приготовления "Чудо-кулич."
замесите тесто из дрожжей, молока и половины муки. Когда оно поднимется, положите остальные продукты (кроме изюма, от яиц - только желтки). вымесите, добавьте взбитые в пену белки и изюм. дайте подняться. положите в форму и вновь дайте куличу подойти. смажьте кулич яйцом, посыпайте орехами. выпекайте до готовности. посыпайте сахарной пудрой или полейте глазурью.