Торт “куча мусора”

Категория: Выпечка
23 августа 2008
Торт “куча мусора”
Ингредиенты для "Торт “куча мусора”"


Сметана - 1 литров итр (если сметана жидкая и ее придется отцеживать) или 0,5 литров итра, если сметана густая. 1 стакан сахарного песка; 1 пачка желатина, замоченная в 1 стакане воды; 2 пачки сладкого крекера, желательно разных цветов - белого и шоколадного; 3 упаковки фруктового желе, желательно ярких, контрастных цветов - киви, лимонного, вишневого или на ваш вкус.


Способ приготовления "Торт “куча мусора”"

Пачку желатина замачиваем в стакане воды на 30-40 , сметану, если она жидковата, лучше отцедить, вылив в мрлевый мешочек и подвесив в холодильнике на ночь над кастрюлькой, чтобы стекала сыворотка. Можно обойтись и без отцеживания, если есть такая вещь, как загуститель для сметаны. В этом случае расход сметаны можно уменьшите вдвое. Желе из пачек растворите по инструкции на упаковке, взяв немного меньше воды, чтобы желе получилось покрепче. Растворенное желе вылейте для застывания в мелкую широкую посуду (каждого цвета - отдельно). Отцеженную сметану взбейте с сахаром. Набухший желатин слегка подогрейте до полного растворения, остудите и вылейте во взбитую сметану. Хорошенько размешайте. Две пачки крекеров высыпьте в широкую большую миску или кастрюлю. перемешайте, но не ломайте! Застывшее желе порежьте ножом на кусочки и высыпьте к крекерам. Аккуратно перемешайте. Смесь крекеров и кусочков желе залейте сметаной с желатином. перемешайте ложкой аккуратно, стараясь не ломайте крекер и желе.
перелейте в форму, в которой вы будете охлаждайте торт. Это может быть широкая низкая кастрюля или круглая миска, в последнем случае получается очень оригинальная форма торта. охлаждайте торт в холодильнике в течение ночи. Чтобы выньте готовый торт из формы, нужно на несколько секунд опустите форму с тортом в очень горячую воду, а потом аккуратно опрокинуть на блюдо.
Торт получается очень красивый и оригинальный. Крекер разбухает и напоминает маленькие бисквиты. Сочетание белогого, шоколадного крекера и кусочков разноцветного желе в белом сметанном желе выглядит очень красиво. Торт очень вкусный и нежный. Правда из указанной порции получается очень большой торт, можно все указанные ингридиенты разделите пополам.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: